Vitamin B12. Šta je korisno znati o njemu

Vitamin B12 prirodno proizvode samo bakterije i arheje. Neke bakterije sintetiziraju B12 u ljudskom debelom crijevu. Međutim, odatle ga ne možemo apsorbirati, jer većinu nutrijenata apsorbiramo iz tankog crijeva. Za razliku od ljudi, preživari kao što su krave i ovce mogu apsorbirati B12 koji proizvode bakterije u njihovoj crijevnoj flori. Da bi to učinili, potrebno im je samo dovoljno kobalta iz hrane. Stoga je meso krava i ovaca glavni izvor vitamina B12 za ljude.

Koje namirnice sadrže ovaj vitamin u najvećim količinama? I kako vegani i vegetarijanci mogu napuniti svoje zalihe? Odgovor na ova i druga pitanja naći ćete kasnije u ovom članku.

Zašto je organizmu potreban vitamin B12?

Vitamin B12 je neophodan za sintezu masnih kiselina u mijelinu i, u kombinaciji sa folatom (folnom kiselinom), za sintezu DNK. Takođe igra važnu ulogu u apsorpciji aminokiselina i sazrevanju crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži. jednostavno rečeno: Vitamin B12 je neophodan organizmu za normalno funkcionisanje krvotoka i nervnog sistema.

Sa nedostatkom vitamina B12, osoba doživljava hematološke ili neurološke simptome. Prvi se obično ne razlikuju od simptoma anemije i nedostatka folne kiseline: bleda koža, nedostatak energije, umor, otežano disanje i ubrzani rad srca. Glavni razlog za to su poremećaji u sintezi DNK, što dovodi do stvaranja abnormalno velikih crvenih krvnih zrnaca. Neurološke komplikacije se javljaju kod 75-90% osoba s očitim nedostatkom B12. Oni uključuju:

• senzorni poremećaji u udovima;
• poremećaji kretanja;
• Kognitivne promjene u rasponu od gubitka pamćenja do demencije, sa ili bez promjena raspoloženja.

Mogu se javiti i problemi s vidom, impotencija i poteškoće s kontrolom crijeva i mjehura. Za žensko tijelo, nedostatak vitamina B12 prepun je menstrualnih nepravilnosti.

Dnevni unos vitamina B12

Koliko je vitamina B12 potrebno ljudskom tijelu dnevno? Donja tabela prikazuje preporučeni dnevni unos ovog vitamina za djecu od rođenja do 18 godina, te za odrasle muškarce i žene.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema procjenama naučnika (studije Cobiac et al 1999 i Baghurst et al 2000), oko 25% ukupnog vitamina B12 dolazi iz crvenog mesa, 50% iz mliječnih proizvoda, 30% iz mlijeka. Imajte na umu da su ove brojke tipične samo za razvijene zemlje i mogu se razlikovati ovisno o regiji prebivališta. Vitamin B12 je takođe prisutan u jajima, morskim plodovima i šampinjonima.

Zbog dostupnosti životinjske hrane i dodataka ishrani u razvijenim zemljama Nedostatak vitamina B12 je rijedak. Njegov glavni uzrok se navodi da su problemi sa apsorpcijom B12, kada nema dovoljno enzima u želucu ( Xala faktor), ili je dio želuca uklonjen kao rezultat operacije. Osim toga, manjak ovog vitamina je vjerojatniji kod osoba starijih od 60 godina i djece, čijim tijelima je potrebno više hranljivih materija za rast.

Koji proizvod sadrži najviše vitamina B12?

Najbogatiji izvori vitamina B12 su životinjski proizvodi kao što su jetra i bubrezi. Upravo ti organi stvaraju najveću rezervu ovog vitamina u tijelu. Tabela ispod upoređuje sadržaj B12 na 100 g sirove jetre/bubrega različitih životinja. Ovdje i dalje u članku, brojevi su preuzeti iz Baza podataka o nutrijentima iz Ministarstva Poljoprivreda SAD.

Proizvod (100 g)	Vitamin B12 (mcg)	Sadržaj kalorija (Kcal)
Jetra
Jagnjetina	90,05	139,00
Teletina	59,85	140,00
Govedina	59,30	135,00
Duck	54,00	136,00
Gusinaya	54,00	133,00
Svinjetina	26,00	134,00
Turska	19,73	128,00
Piletina	16,58	119,00
Bubrezi
Jagnjetina	52,41	97,00
Teletina	28,20	99,00
Govedina	27,50	99,00

Da li se B12 zadržava u hrani nakon kuvanja?

Ne morate da brinete o ovome: vitamin B12 ostaje u hrani čak i nakon termičke obrade. Štoviše, budući da jetra, bubrezi i drugi mesni proizvodi obično gube na težini tokom procesa kuhanja, koncentracija vitamina B12 u 100 grama gotovog jela bit će nešto veća. U sljedećoj tabeli možete uporediti sadržaj vitamina B12 u nekim gotovim namirnicama životinjskog porijekla.

Postoje li biljni izvori B12?

Pokazalo se da su oblici vitamina B12 koji se nalaze u morskim algama (uključujući spirulinu) i fermentiranoj hrani (kao što je tempeh), za koje se ranije smatralo da su dobri izvori B12. neaktivan i ne donose nikakvu korist ljudskom organizmu. Štaviše, njihova konzumacija može biti opasna za vegane, jer će rezultati krvi pokazati normalne nivoe B12, ali u stvarnosti nisu. Osim toga, naučnici sumnjaju da konzumacija takve hrane može ubrzati nastanak nedostatka B12 kod vegetarijanaca, jer može blokirati metabolizam stanica ().

Osim gljiva, vegetarijanci mogu dobiti vitamin B12 iz mliječnih proizvoda i jaja, dok ga vegani mogu dobiti samo iz dodataka prehrani.

Sadržaj vitamina B12 u jajima i mliječnim proizvodima (tabela)

Glavni izvor vitamina B12 u jajima je žumance. Tako pileća jaja na 100 g sadrže 0,89 mcg vitamina B12 (sa sadržajem kalorija od 143 Kcal), dok samo žumanca sadrže 1,95 mcg (sa 322 Kcal). Istovremeno, jaja domaćih pataka, gusaka, purana, pa čak i prepelica mnogo su izdašnija ovim vitaminom:

• Pačja jaja sadrže 5,40 mcg vitamina B12 na 100 g (na 185 Kcal);
• Guska - 5,10 mcg (185 Kcal);
• Turska - 1,69 mcg (171 kcal);
• Prepelice - 1,58 mcg (158 kcal).

Što se tiče mliječnih proizvoda, najviše vitamina B12 možete dobiti iz sireva, kao i iz svježeg sira ili jogurta.

Proizvod (100 g)	Vitamin B12 (mcg)	Sadržaj kalorija (Kcal)
Sirevi
Swiss	3,06	393,00
Gateust	2,42	466,00
Mocarela, punomasno mleko	2,28	299,00
Tilzit	2,10	340,00
Feta	1,69	265,00
Fontina	1,68	389,00
Bree	1,65	334,00
Gruyere	1,60	413,00
Gouda	1,54	356,00
Edam	1,54	357,00
Ostali mliječni proizvodi
Grčki jogurt, niske masnoće	0,75	59,00
Ovčije mlijeko	0,71	108,00
Svježi sir, 1%	0,63	72,00
Običan jogurt sa niskim udjelom masti	0,56	63,00
mlijeko, 2%	0,53	50,00
Grčki jogurt, niske masnoće	0,52	73,00

Budući da je ljudska jetra sposobna akumulirati vitamin B12, njegov nedostatak kod ljudi koji su potpuno napustili životinjske proizvode možda se neće osjetiti nekoliko godina. ipak dugotrajna veganska prehrana bez konzumacije aditiva u hrani sadrži vitamin B12 rizik od razvoja hematoloških i nervnih problema, koji su gore pomenuti. Da bi to izbjegli, vegani bi trebali početi uzimati suplemente koji sadrže aktivni oblik B12: cijanokobalamin ili hidroksokobalamin. Bolje je da se posavetujete sa porodičnim lekarom o njihovoj dozi.

Ostala hrana koja sadrži velike količine vitamina B12

Naša lista namirnica koje sadrže vitamin B12 ne bi bila potpuna bez ribe i morskih plodova. Sljedeća tabela sadrži podatke za sirove školjke i ribu.

Proizvod (100 g)	Vitamin B12 (mcg)	Sadržaj kalorija (Kcal)
Školjke
Hobotnice	20,00	82,00
Pacifičke ostrige	16,00	81,00
Dagnje	12,00	86,00
Školjke	11,28	86,00
Morski puževi	9,07	137,00
Riblji proizvodi
Kavijar, crni i crveni, zrnast	20,00	264,00
Skuša	15,60	105,00
Atlantska haringa	13,67	158,00
Pacifička haringa	10,00	195,00
Plavoperajna tuna	9,43	144,00

Rakovi su takođe dobar izvor hrane vitamina B12. Kada su sirovi nemaju veliku koncentraciju B12, ali 100 g kuhanih (kuhanih) škampa ili rakova također pomaže pri prekrivanju dnevna norma. U posljednjoj tabeli za danas ćemo pogledati koliko vitamina B12 možete dobiti iz gotovih jela koja sadrže plodove mora.

Proizvod (100 g)	Vitamin B12 (mcg)	Sadržaj kalorija (Kcal)
Školjke, kuvane	98,89	148,00
Hobotnica, kuvana	36,00	164,00
Ostrige, kuvane	28,80	163,00
Dagnje, kuvane	24,00	172,00
Skuša (pečena, pečena na roštilju ili suvo pržena)	19,00	262,00
Morski puževi, kuvani	18,14	275,00
Atlantska haringa (pečena, pečena na roštilju ili suvo pržena)	13,14	203,00
Skuša, soljena	12,00	305,00
Kraljski rak, kuvan	10,38	115,00
Bakalar, sušen i soljen	10,00	290,00
Pacifička haringa (pečena, pečena na roštilju ili suvo pržena)	9,62	250,00

Na kraju ovog članka možemo samo reći da se apsorpcija vitamina B12 iz različitih namirnica odvija različito. Tako se oko 11% vitamina B12 apsorbira iz jetre, iz jaja i pastrmke - 24-40%, iz jagnjetine i piletine - više od 60% (istraživanje Doscherholmena et al., 1975, 1978, 1981 i Heyssel et al. ., 1966.). Nizak nivo apsorpcija B12 iz jetre je najvjerovatnije zbog njegovog vrlo visokog sadržaja tamo. Podaci o apsorpciji vitamina B12 iz bilo koje druge hrane, uključujući crveno meso, svinjetinu i mliječne proizvode, još nisu dostupni. Prilikom izrade preporučenog dnevnog unosa, naučnici su koristili prilagođavanje od 50% bioraspoloživosti ovog vitamina za odraslu osobu sa zdravom funkcijom želuca.

Kada su u pitanju suplementi vitamina B12 u kristalnom obliku, oni imaju slične stope apsorpcije kada se dodaju u malim količinama (<5 мкг на дозу) и очень низкий уровень поглощения (>1%) kada se doda 500 μg po dozi ili više (studije Berlin et al., 1968. i Heyssel et al., 1996.).

Jedite dobro i budite zdravi!

Vitamin B12 je esencijalna tvar u ljudskom tijelu koja je odgovorna za mnoge važne funkcije. Kada u organizmu postoji nedostatak vitamina B12, javljaju se različiti neugodni simptomi i patologije. Neki od njih su opasni i dovode do nepovratnih posljedica. Zašto tijelu treba vitamin B12, kako je B12 koristan - pročitajte dalje u našem članku.

Svi vitamini su izuzetno važni za organizam, neki od njih se akumuliraju i pohranjuju dugo vremena, bez potrebe za stalnom dopunom. Međutim, one rastvorljive u vodi, poput B12, potrebno je redovno dopunjavati.

Koje su prednosti vitamina B12:

• poboljšava sastav krvi i štiti krvožilni sistem;
• jača imuni sistem, normalizuje procese regeneracije kože;
• učestvuje u formiranju nervnih i moždanih ćelija;
• podržava metabolizam i pravilnu apsorpciju proteina, masti, ugljikohidrata;
• odgovoran za pravilan razvoj mozga nervni sistem i kosti kod djece;
• daje snagu, efikasnost i izdržljivost;
• kontroliše apetit, sprečavajući osobu od prejedanja;
• odgovoran je za otpornost na emocionalne i psihičke podražaje, smiruje i otklanja pretjeranu nervozu, što je posebno važno za žene;
• poboljšava pamćenje i koncentraciju, te poboljšava rad vestibularnog sistema.

Vitamin B12 je neophodan za osobe sklone moždanom i srčanom udaru, jer njegova povećana doza može zaštititi od ovih patologija. Zajedno sa ovim vitaminom djeluje posebno dobro, štiteći od srčanih bolesti.

Poseban uticaj vitamina na nervni sistem i moždanu aktivnost garantuje pozitivno raspoloženje i poletni duh, usled čega čovek ima više snage, želja i aspiracija, a mnogo ređe se javljaju depresija i apatija.

Druga komponenta je uključena u generaciju holin, koji normalizuje metabolizam masti, stimuliše razgradnju masti, a takođe normalizuje srčani ritam i jača srčani mišić.

Povećane doze ove supstance su nezaobilazne i za sportiste koji treba da održavaju veliku mišićnu masu – jer vitamin B12 stimuliše prirodni rast mišića i štiti ih od iscrpljenosti.

Norma vitamina B12 za djecu i odrasle

Ne preporučuje se snižavanje standarda vitamina B12, kao ni bilo koje druge vitalne supstance. Zanimljivo je i to da u različite zemlje Preporučene doze mogu varirati, ali se kao osnova uvijek uzima starost:

• do 1 godine trebate konzumirati najmanje 0,4 mcg dnevno;
• do 3 godine – 1 mcg;
• do 6 godina - najmanje 1,5 mcg;
• do 10 godina - najmanje 2 mcg;
• nakon 10 godina – najmanje 3 mcg.

Spol, težina, visina se u ovom slučaju ne uzimaju u obzir. Također, gornjom granicom normale često se smatra 9 mcg za odraslu osobu (bez posebnih preporuka za povećanje doze).

Uz povećan psihički i fizički stres, te prisustvo loših navika, doza vitamina B12 se povećava za 25%.

Koja hrana sadrži B12?

Vitamin B12 je komponenta koja se najviše nalazi u životinjskim proizvodima, pa vegetarijanci i djeca majki vegetarijanaca često pate od njegovog nedostatka:

• najviše se nalazi u govedini jetra– do 60 mcg na 100 g; u svinjskoj jetri je već 2 puta manje, u pilećim iznutricama ima u prosjeku 17 mcg;
• u morskim plodovima ima i dosta vitamina - 20 mcg u hobotnici, 12 mcg u skuši i nešto manje u sardinama;
• obična svinjetina i jagnjetina sadrže 2 mcg, a govedina - 2,6 mcg, dok zec– 4,3 mcg;
• bakalar sadrži 1,6 mcg, a šaran – 1,5 mcg;
• rakovi sadrže 1 mcg vitamina;
• Jaja i pavlaka sadrže oko 0,5 mcg B12, a tvrdi sir oko 1,5 mcg.

Indikacije za upotrebu B12

Vitamin B12 je dostupan u ampulama i tabletama. Razlikuju se u koncentraciji tvari, kao i načinu njegove upotrebe i doziranju. U kojim slučajevima vitamin B12 je propisan- u tabletama, intravenozno ili intramuskularno:

• visoko stroga dijeta ili veganstvo (potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda);
• zarazne bolesti;
• hronična anemija;
• bolesti jetre;
• problemi s bubrezima;
• radijaciona bolest;
• ozljede kostiju i kožne bolesti;
• polineuritis, kauzalgija;
• neuralgija;
• različiti oblici skleroze;
• gastrointestinalne bolesti koje doprinose uništavanju B12;
• stalni stres;
• prevencija nedostatka vitamina zbog upotrebe kiselina i lijekova koji uništavaju njegovu apsorpciju;
• maligni tumori želuca;
• trovanje cijanidom;
• distrofija kod djece;
• atrofija očnih živaca i stalne migrene;
• alkoholne psihoze.

Vitamin B12 možete uzimati intramuskularno ili intravenozno samo po preporuci ljekara, a preporučuje se samostalno uzimanje vitaminskih kompleksa koji sadrže ovaj mikroelement. Posebno ih je važno koristiti za prevenciju u periodima pojačanog stresa.

Simptomi nedostatka vitamina

Nedostatak vitamina B12 se osjeća blago i razvija se postepeno, počevši od blagih simptoma:

• postoji osjećaj peckanja u rukama i nogama, može se javiti svrab;
• jezične papile postaju blago upaljene;
• koža dlanova može malo potamniti, ali lice i drugi dijelovi tijela postaju žuti, a često se pojavljuju "guske";
• Često se javlja osjećaj utrnulosti kože.

Na prvi znak, uvijek se obratite klinici kako bi vam provjerili nivoe vitamina.

Razvoj anemije kao rezultat nedostatka B12

Ako u tijelu postoji stalan nedostatak vitamina, tada se postepeno razvija anemija zbog nedostatka stvaranja krvnih stanica. Metabolizam i rad drugih organa su poremećeni.

Mogući izgled 2 vrste anemije:

• megaloblastična anemija se razvija zbog nedostatka vitamina u prehrani;
• Perniciozna anemija nastaje zbog problema sa gastrointestinalnim traktom, zbog čega želudac ne dozvoljava apsorpciju vitamina.

Paralelno s anemijom razvijaju se i patologije centralnog nervnog sistema koje karakteriziraju: vrtoglavica, glavobolja, zujanje u ušima, oštećenje vida, ataksija i pretjerana razdražljivost.

Također, iz gastrointestinalnog trakta se pojavljuje stalni zatvor, smanjen apetit ili, obrnuto, proljev. Hrana se loše vari, a mogu se pojaviti čirevi, gastroduodenitis i upale u duodenumu.

Vitaminski kompleksi sa B12

Vitamin je uključen u većinu multivitamina, ali postoje posebni kompleksi koji nude povećane koncentracije. Najpopularnije tablete: Neurobin, Unigama, Combilipen, Binavit, . Treba ih polagati na kursevima. Vitamine u ampulama prepisuje samo lekar!

Samopropisivanje vitamina B12 i njegova nekontrolisana upotreba će dovesti do negativne posljedice, pa je važno zadržati razuman pristup upotrebi umjetnih aditiva.

Dozvolite mi da počnem sa činjenicom da B12 nije čak ni vitamin, već čitava grupa nutrijenata koji sadrže kobalt.

Ova zajednica uključuje cijanokobalamin (aka kobalamin), hidroksokobalamin, kao i dva koenzima varijante supstance - metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin.

Razumijem da su njihova imena zastrašujuća, ali u slučaju da nekome dobro dođu. Reći ću samo da su se tako zvali upravo zbog prisustva kobalta. I od sada ću se truditi da vas više ne plašim ovim trokatnicama, osim možda najpoznatijih u narodu, a to su metilkobalamin i cijanokobalamin.

Najčešći oblik vitamina B12 je cijanokobalamin. Upotreba cijanokobalamina je veoma raznolika, jer upravo ova vrsta B12 uglavnom ulazi u naš organizam.

Metilkobalamin se malo razlikuje po strukturi od najpopularnijeg oblika B12. Može se dobiti iz cijanokobalamina u laboratoriji. Istovremeno, sa stanovišta njegovog djelovanja na ljudsko tijelo, metilkobalamin je prilično sposoban zamijeniti cijanokobalamin u liječenju brojnih patologija povezanih s nedostatkom B12.

Addison-Biermerova bolest se može prepoznati po crvenoj boji jezika.

Vitamin B12 je otkriven kao rezultat proučavanja Addison-Biermerove bolesti (koja se naziva i perniciozna anemija). Inače, razvoj ove bolesti direktno zavisi od nedostatka B12. Gotovo stoljeće ova bolest se smatrala neizlječivom, dok se jednog dana nije otkrilo da se može pobijediti uz pomoć seruma napravljenog od sirove jetre.

Zanimljivo je da su cijanokobalamin izolovala sredinom dvadesetog veka dva naučnika koji su to uradili nezavisno jedan od drugog. Zvali su se E. Smith i K. Folkers.

Nadam se da razumijete koliko je neobična supstanca koju danas proučavamo. Uostalom, sama priroda porijekla vitamina B12 je iznenađujuća: činjenica je da ga proizvode jednostavni mikroorganizmi.

A da bi naše tijelo pravilno apsorbiralo B12, potrebno mu je da se „udruži“ sa posebnom proteinskom tvari koja se nalazi u želucu (intrinzični Castle faktor) i s nizom drugih nutrijenata.

Gdje možemo nabaviti tako čudan i tako neophodan vitamin za tijelo? Koja hrana sadrži vitamin B12? Većina ljudi živi mirno i čak sebi ne postavlja ovo globalno pitanje za vegetarijance.

Pa, moramo nekako sami da rešimo ovaj problem. I zato. Smatra se da se vitamin B12 može dobiti samo iz životinjskih proizvoda. Da li je istina? I šta se onda desi,

Na sreću, nije sve tako jednostavno na ovom svetu. A oni koji traže izlaz uvijek ga nađu. Siguran sam da promišljeni sirovohrani i vegani nemaju problema sa ovom supstancom. A fanatični građani koji su u potpunosti prešli na biljnu ishranu i ne žele ništa da čuju o B12 mogu se naći u opasnosti. Hajde da shvatimo gde vreba opasnost.

Odmah vas obavještavam da je B12 otporan na toplinu - odnosno da je prilično sposoban "preživjeti" u hrani čak i na visokim i niskim temperaturama.

Neću vam nabrajati proizvode nasilja koji sadrže vitamin B12. Uostalom, ovaj članak je za one koji žele održati svoje zdravlje na odgovarajućoj razini odricanjem od mesa i ribe. Možda oni vegetarijanci koje zovu “lacto”, ili “ovo”, ili čak “ovolacto” mogu lako dobiti ovaj važan vitamin iz jaja, mlijeka u prahu ili, na primjer, iz sireva (ruskog, čedarskog, holandskog).

Iako lično, sumnjam da situacija sa sirevima nije sasvim fer. Ako se pripremaju sa životinjskim sirištem (dobijenim iz želuca beba teladi), onda mogu sadržavati isti B12. Ali ovo više nije čisto vegetarijanstvo, složićete se. Za neke je ovo pitanje fundamentalno!

Ako kupujete vegetarijanske sireve sa mikrobnom komponentom, onda je ovaj vitamin najvjerovatnije prisutan u malim količinama.

Postoje i informacije da se B12 može dobiti kravljeg mleka, pavlaka, fermentisani mlečni napici. Ali ovi proizvodi sadrže zanemarivo malo vitamina koji nam je potreban - manje od 1 mg na 100 g.

Trebate vitamin B12? Probajte da jedete morske alge!

Smatra se da su izvor vitamina B12 neke veganske namirnice: nutritivni ili pivski kvasac, pečurke, morske alge, tofu sir, miso pasta. Ali sve je to i vrlo kontroverzno, jer biljke jednostavno nisu u stanju akumulirati B12 u količinama koje su nam potrebne.

Postoji mišljenje da je ista spirulina o kojoj pristalice tako često govore zdrav imidžživota, sadrži B12. Međutim, istraživanja su pokazala da su to samo njemu slične tvari. Do danas, ovo pitanje ostaje otvoreno, budući da uticaj spiruline na nivo B12 u organizmu nije ni na koji način analiziran u kliničkom okruženju.

Ali u posljednje vrijeme sve više informacija počinje da se pojavljuje da je nivo B12 u organizmu čiste sirove hrane i dugogodišnjih vegana zaista ispod norme, te se s godinama provedenim na živoj hrani smanjuje.

Ovdje želim dodati jedan važan dodatak: ako ste prije ili sirovom hranom godinama redovno konzumirali životinjske proizvode, onda se u narednih nekoliko godina nećete suočiti s nedostatkom B12.

Ovaj vitamin ima tendenciju da ostane u tijelu. Slažem se, prilično dobre vijesti! Ipak, savjetujem vam da držite prst na pulsu i potražite kvalitetan izvor B12 za sebe, jer je lakše spriječiti bolest nego trošiti energiju i novac na liječenje!

Njemački naučnici kažu da se globalni nedostatak ovog vitamina na strogoj veganskoj ishrani može razviti tek nakon 5-6 godina. Ali svi smo različiti...

Mnogi sirovohranci, nakon što su pročitali pseudonaučne članke na Internetu, mogu početi raspravljati. kao, " Da li ste znali da se vitamin B12 sintetiše u crevnoj mikroflori?"Mi znamo! Ali ne može se svaki sirovohran, nažalost, pohvaliti idealnim stanjem ovog organa. Put do njega je dug i trnovit - kroz čišćenje i dugotrajnu ishranu živom hranom bez kvarova i uočavanja mnogih nijansi.

Da imate savršen probavni sistem...

Štoviše, ne treba zaboraviti na faktor Castle, o kojem je već bilo riječi. Može biti eksterna i unutrašnja. Eksterni je potpuno isti B12 koji proizvode bakterije i akumuliraju životinje, koji ljudi jedu ili primaju iz svog mlijeka. Ovaj vitamin sadrži i žumanca, jer je neophodan za razvoj embriona.

Unutrašnji faktor se proizvodi u želucu iz snabdevanja B12 koji dolazi izvana. Zajedno ulaze u tanko crijevo i tamo se apsorbiraju u krv. A onda se kombinacija vanjskih i unutrašnjih Castle faktora šalju u jetru, gdje se skladište za dobrobit cijelog organizma, a troše se ovisno o potrebama organizma.

Ako jedete uglavnom voće i povrće (odnosno hranu sa niskim sadržajem proteina), onda se u želucu vrlo brzo vari – bez obilnog lučenja želudačnog soka i odgovarajućih enzima.

Dakle, unutrašnji faktor se jednostavno ne proizvodi u dovoljnoj količini za tijelo, niti mu se dostavlja izvana. Jetra, ne primajući B12, počinje da troši svoje rezerve i one se vrlo brzo iscrpljuju. I sirovohranci počinju da se osećaju loše.

Eh! Ima li B12? Šta ako ga nađem?

Pretpostavljam da bi se protivnici ishrane uživo mogli držati ovog argumenta: ovo nije prirodna ishrana za ljude. Međutim, priroda je, kao što znamo, mnogo mudrija od onih koji se smatraju razumnim ljudima.

Predlažem da malo razmislite i razmislite odakle kravama koje se hrane isključivo biljnom hranom B12? Uostalom, pristalice mesne prehrane savjetuju da ovaj vitamin uzimamo iz govedine ili drugih sličnih izvora - mesa ptica, ribe, svinja. Čini se da navedena stvorenja ne jedu svoju vrstu. Kako nabavljaju ovu vrijednu supstancu?

Ova stvorenja imaju dva izvora B12. Hajde da sami simuliramo takvu situaciju. Krava jede travu. A uz neoprano zelje u organizam ulaze razne bakterije, kao i crvi, koji su također hrana životinjskog porijekla.

Ukusno!..

Štaviše, (nezgodno je pisati o ovome, ali pošto razgovaramo o tako ozbiljnom pitanju, moramo „otvoriti sve karte“!) Vegetarijanske životinje u svom prirodnom staništu dobijaju B12 iz sopstvenog izmeta. Nazovimo ovu pojavu naučnim terminom - "koprofagija".

Naučnici su dokazali činjenicu da koprofagne životinje (psi, pacovi, miševi, majmuni, zečevi, činčile) na taj način pokušavaju dobiti nutrijente koji su im potrebni.

Kod mladih jedinki ovih životinja crijevna mikroflora još nije u stanju u potpunosti razgraditi biljke. Zbog toga je polusvarena hrana (drugim riječima, izmet) vrijedan izvor vitamina i minerala, uključujući B12.

Za ljude ova opcija za dobijanje ovog vitamina, naravno, nije prihvatljiva. Ali oni naši preci koji još nisu znali šta je vatra jedva da su imali pojma o sanitarnim i higijenskim standardima. Drugim riječima, pranje voća i povrća odigralo je tako okrutnu šalu nad čovječanstvom. Osim toga, malo ljudi sada gnoji svoje usjeve stajnjakom, ali uzalud!

No, vratimo se našem vitaminu B12. Ispostavilo se da ga vegani i sirovo hranitelji ne mogu dobiti prirodnim putem. Trgovci su uzeli u obzir ovu činjenicu i s velikim entuzijazmom proizvode različite etičke proizvode obogaćene B12: žitarice za doručak, grickalice, kruh, žitarice i druge industrijske artikle. Lako ih možete pronaći u velikim supermarketima i online trgovinama s odgovarajućim fokusom.

Međutim, malo je vjerovatno da će osoba koja želi jesti samo živu hranu kupiti navedene proizvode. Šta je onda rešenje? Postoji samo jedno - potražite prirodne vitaminske komplekse i preparate sa B12.

Uzimanje vitamina B12 iz dodataka prehrani je trenutno rješenje.

Najbolje je odabrati za sebe provjerene dodatke prehrani ili vitaminske komplekse i uzimati ih prema uputama - obično 1-2 tablete dnevno. Nakon kursa B12, bolje je napraviti pauzu, testirati se i po potrebi ponoviti uzimanje lijekova.

Želio bih da vam skrenem posebnu pažnju na injekcije cijanokobalamina. Treba ih učiniti ako je nedostatak ove supstance blizu kritičnog nivoa i već su se pojavili alarmantni simptomi, o kojima ću vam sada reći. Broj injekcija za ublažavanje takvog akutnog stanja treba odrediti specijalista na osnovu vaših testova. U preventivne svrhe, injekcija B12 se može dati jednom mjesečno.

Kako biste to spriječili, savjetujem vam da se redovno - barem jednom u šest mjeseci - testirate na nivoe B12 u svom tijelu.

Njegovi standardi mogu varirati u različitim laboratorijama. Međutim, u prosjeku kod odrasle osobe nivo ovog vitamina ne bi trebao biti niži od 300-400 pg/ml, a općenito se kreće od 100 do 700 pg/ml. Istovremeno, potrebno je pratiti nivo homocisteina (norma je od 5 do 12 µmol/l). Ako je veći od prihvatljivog, onda je vrijeme da se poduzmu mjere.

Mnogo sam pisao o važnosti ove supstance za ljude, a sada želim detaljnije govoriti o tome zašto je tijelu potreban vitamin B12.

Benefit

Vitamin B12 obavlja veoma važne funkcije u ljudskom tijelu:

• Učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
• Promoviše sintezu molekula DNK - prenosi informacije za te iste crvene ćelije iz prethodnog paragrafa.
• Učesnik je u procesu proizvodnje nervnih ćelija – uz nedostatak B12, one gube zaštitni mijelinski omotač i umiru.
• Promoviše efikasnu apsorpciju proteina i aminokiselina.
• Pospješuje metabolizam ugljikohidrata i masti u tijelu.
• Pomaže ćelijama našeg tela da apsorbuju kiseonik.
• U suradnji s folnom kiselinom, proizvodi holin, koji je odgovoran za normalnu funkciju mozga i dobro pamćenje.
• Blagotvorno djeluje na sluzokožu organa - održava njihovo aktivno stanje.
• Povećava sposobnost imunoloških ćelija da se odupru vanjskim agresivnim faktorima.
• Poboljšava kvalitet i povećava broj spermatozoida.

Kao što vidite, upotreba B12 u organizmu je prilično raširena, pa je važno redovno obnavljati njegove rezerve.

Nema snaga? Ne želiš ništa? Provjerite nivoe vitamina B12.

Nedostatak vitamina B12 prepun je ozbiljnih komplikacija u tijelu - mišićne slabosti i drugih motoričkih poremećaja, depresije i anemije. Ove tegobe su jasne indikacije za upotrebu vitamina B12.

Šteta

Izvana se to manifestira u obliku niza simptoma:

• pojava rana i čireva na sluznici usta;
• bol u jeziku - peckanje, peckanje;
• razdražljivost i nervoza;
• depresija, apatija;
• glavobolje;
• ubrzan rad srca;
• umor uz manji fizički napor;
• gubitak apetita;
• trnci i utrnulost u vrhovima prstiju na rukama i nogama;
• bol u leđima;
• bljedilo kože i pojava žućkaste nijanse na njoj.

Da biste spriječili da vam nedostaje vitamina B12, važno je znati koliko je potrebno unositi hranom.

Dnevni unos ove supstance za dojenčad je od 0,4 do 0,5 mcg, za decu od jedne do 3 godine - 0,9 mcg, za decu od 4 do 8 godina - 1,2 mcg, za decu od 9 do 13 godina - 1,8 mcg , za odrasle muškarce i žene – 2,4 mcg, za trudnice i dojilje – od 2,6 do 2,8 mcg.

Od početka 2011. godine pratim vegetarijansku ishranu, od čega sam godinu i po dana bila na čistoj sirovoj mono dijeti. Odrastaju mi ​​dva vegetarijanca - jedan od rođenja (i on je bio na živoj dijeti sa mnom), a drugi od začeća. Danas koristimo mliječne proizvode, a ponekad i jaja u pečenim proizvodima kojima se častimo. Osim toga, i sama dajem svojoj djeci i uzimam prirodne vitamine koji sadrže B12. Nemamo nijedan od navedenih simptoma, svi su zdravi.

Kako to sami odlučujete? važno pitanje? Gdje nabavljate potreban B12? Odlučili ste se za dodatni unos vitamina B12? Znate li kako da ubrizgate vitamin B12? Koristite li metilkobalamin ili cijanokobalamin? Ili mislite da su sve ovo strašne priče koje plaćaju mesojedi?

Sve vitamine dobijamo iz povrća i voća. Ali vitamin B12 je izuzetak. Potrebe za ovim vitaminom su male, ali nedostatak može biti veoma opasan.

Prije 150 godina živio je doktor u Njemačkoj, njegov otac je imao strašnu anemiju. Doktor je tražio lek, mnogo je pokušao i otkrio da se osećao mnogo bolje kada je moj otac pojeo jetru sa krvlju. A onda je jetra postala stalno jelo na njihovom stolu. Doktor je odlučio da ovaj divni proizvod ispita pod mikroskopom i zaključio da ocu nedostaje supstanca B12 koja se nalazi u jetri.

U 20. veku, naučnici su potvrdili ogromne prednosti cijanokobalamina (B12) i dali mu dekodiranje. Kasnije su naučili sintetizirati vitamin u laboratoriji.

Potrebno nam je samo 0,000003 g dnevno Bez ove male doze, u tijelu počinju kvarovi. Čemu služi vitamin B12?

Koja hrana sadrži vitamin B12?

Gdje se nalazi vitamin B12 i u kojim količinama?

Jetra—60 mcg/100g.

Srce—25 mcg/100g.

Bubrezi—20 mcg/100g.

Haringa - 13 mcg/100g.

Pastrmka - 7,4 mcg/100g.

Meso kunića - 4,3 mcg/100g.

Punomasno mlijeko u prahu - 3,3 mcg/100g.

Govedina - 2,8 mcg/100g.

Bakalar, ruski sir - 1,5–1,6 mcg/100g.

Sir sir, svježi sir - 1 mcg/100g.

Koje funkcije obavlja vitamin B12?

Vitamin B12 ima mnogo različitih funkcija.

1. Sprečava depresiju.
2. Poboljšava pamćenje.
3. Štiti od neuroza.
4. Pomaže da se riješite nesanice.
5. Normalizuje nizak krvni pritisak.
6. Neophodan za kompletne hematopoetske procese.
7. Potreban za koštano tkivo, posebno za djecu.
8. Važan u periodu postmenopauze, kada dolazi do gubitka koštane mase zbog hormonalnih promjena.
9. Zahvaljujući ovom vitaminu moguć je potpuni metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina.
10. Usklađen rad gastrointestinalnog trakta.
11. Jak imunitet.
12. Odlična vizija.

Gdje se nalazi vitamin B12?

Anemija uzrokovana nedostatkom vitamina B12 može se izliječiti, ali se mozak i centralni nervni sistem, koji su osjetili nedostatak cijanokobalamina, mogu obnoviti uz pomoć lijekova.

Najgora posljedica je multipla skleroza, bolest koja se ne može izliječiti.

Ogromna količina cijanokobalamina nalazi se u bilo kojoj jetri (piletina, goveđa, svinjska).

Jedite govedinu, svinjetinu, zečinu, jagnjetinu, sir, jaja, mliječne proizvode, posebno pavlaku, i zadovoljit ćete svoje potrebe za vitaminom B12. Škampi, lignje, losos, bakalar i skuša bogati su cijanokobalaminom.

Važno je napomenuti da termička obrada ne uništava vitamin.

Povrće sadrži malo vitamina. Izuzetak su morske alge, spanać, zeleni luk, zelena salata i soja. Ali ne možemo reći da su to potpuni dobavljači vitamina B12.

Vegetarijanci moraju uzimati vitamine i vitaminske dodatke.

Ne morate odmah jesti hranu obogaćenu B12, bolje se apsorbira u malim porcijama.

Ako niste vegetarijanac, pijete malo alkohola i ne zloupotrebljavate laksative, tada vam privremeno odustajanje od proizvoda sa cijanokobalaminom ne predstavlja problem. B12 se akumulira u jetri u rezervi i traje nekoliko mjeseci.

Simptomi nedostatka vitamina B12

Simptomi nedostatka B12.

1. Bol u predjelu srca.
2. Srčani poremećaji.
3. Plućni edem.
4. Tromboza perifernih sudova.
5. Nervno uzbuđenje.
6. Koprivnjača.
7. Stalni umor.
8. Krhki nokti.
9. Problemi sa pažnjom, nemogućnost koncentracije.
10. Utrnulost i trnci stopala i dlanova.
11. Nesanica.
12. Povećana razdražljivost.

Bilo koji od gore navedenih simptoma trebao bi vas upozoriti.

Kako odrediti nedostatak vitamina B12?

Kako utvrditi da li u organizmu ima dovoljno vitamina B12. Test krvi daje malo informacija. Pouzdanija metoda je određivanje nivoa homocisteina. Norma nije veća od 10 mmol/l.

Mogu se odrediti i nivoi metilmalonske kiseline (MMA). Ako je MMK u krvi ili urinu (ne više od 370 nmol/ i ne više od 4 mg/mg kreatina, respektivno), onda je vaše tijelo opskrbljeno vitaminom.

Nemojte žuriti da idete u apoteku po vitamin, lako ga možete nabaviti hranom. Apotekarski vitamin se propisuje za rijetke metaboličke probleme. U takvim situacijama, cijanokobalamin se uzima strogo prema režimu, poštujući dozu i trajanje primjene.

Kod probavnih smetnji i bolesti bubrega vitamin se uzima strogo prema preporuci ljekara.

Zabranjeno je uzimanje vitamina u slučaju eritremije, eritrocitoze, tromboembolije ili kod pacijenata sa anginom pektoris.

Vitamin B12 djeluje u tijelu zajedno sa folnom kiselinom. Zajedno sprečavaju razne bolesti.

Zašto može doći do nedostatka vitamina B12?

1. Starost, što je osoba starija, to je manja probavljivost.
2. Alkoholizam.
3. Pušenje.
4. Dijareja.
5. Uzimanje laksativa.

Zaključak: vitamin B12 igra važnu ulogu u našem organizmu, jedite više jetre, odustanite od loših navika i ako primetite simptome nedostatka cijanokobalamina, obratite se lekaru.

Srdačan pozdrav, Olga.

Itamin B12: njegove prednosti i štete. Čemu služi, koje namirnice sadrže B12 i kako ga najbolje apsorbirati. O svemu ovome i mnogo više saznat ćete iz ovog članka.

Vitamin B12: čemu služi? Nedostatak B12: simptomi

Toliko je rečeno o vitaminu B12: nemoguće je pobrojati sve članke, intervjue sa poznatim naučnicima i doktorima, nutricionistima itd. Svi koji nisu lijeni su komentarisali temu. Zašto ne bismo pričali o vitaminima i mineralima i drugim važnim elementima koji osiguravaju normalno funkcioniranje ljudsko tijelo? Naravno, sledeći put ćemo morati da pričamo o vitaminu B13, a onda ćemo polako doći do jednog od najvažnijih, ali mnogo ređe spominjanih u štampi, vitamina B17 (antikancer, ima ga dosta unutar koštica kajsije).

Ali sve ima svoje vrijeme, doći će na red, a danas, kako i dolikuje, tema dana, pa čak i decenije je vitamin B12!

Vitamin B12: čemu služi?

Ne ulazeći duboko u detalje, recimo da se radi o elementu imanentnom hematopoezi, tj. uključen je u proces hematopoeze. Ovo je ključna uloga vitamina B12. Dakle, ako se utvrdi da osoba ima nedostatak B12, onda morate biti oprezni, jer to može direktno dovesti do posljedica kao što je anemija, što opet dovodi do raznih bolesti jetre i bubrega, kao i disfunkcije nervnog sistema. Zbog nedostatka ovog vitamina može se razviti podmukla bolest kao što je multipla skleroza.

Takođe, opšti umor ujutru, pretjerana anksioznost i neuroze – sve to može ukazivati ​​na to da bi bilo dobro provjeriti nivo vitamina B12 u organizmu. Jednom riječju, zbog nedostatka ovog vitamina, liječnici predviđaju da će osoba umalo postati invalid i prijeti autoimunim bolestima, a zaboravljaju napomenuti da je sam recept lijeka za oralnu primjenu, kada treba brzo povećati njegovu sadržaja, mogu dovesti do istih posljedica koje prijete neznancima koji navodno pate od nedostatka ovog vitamina (ili ne navodno).

Vegani i vegetarijanci i vitamin B12

Ako problemu pristupimo sa svih strana, onda bi bilo vrlo površno reći da je za nedostatak B12 kriva samo ista anemija, koja je, po mišljenju stručnjaka za vitamin B12, korijen svih problema. Postoji mnogo drugih faktora koji su uključeni u hematopoezu: sa fiziološke strane, mogu se primijetiti destruktivni procesi koji se javljaju u kičmenom stubu (kao što je poznato, proces hematopoeze se odvija u kičmenoj moždini, iako se liječnici ne mogu složiti oko toga); nedostatak drugih vitamina B, jer je cijela ova grupa odgovorna za hematopoezu (ne samo B12); nedostatak gvožđa; Neadekvatno funkcionisanje respiratornog sistema, koji je odgovoran za razmenu gasova između kiseonika i ugljen-dioksida, takođe može dovesti do neravnoteže u odnosu hranljivih materija u organizmu.

Stoga je razmatranje B12 odvojeno od ostalih elemenata u najmanju ruku neprofesionalno. Ali takvo je stanje stvari moderna nauka ta analiza je draža od sinteze, a prosječan čovjek se mora osloniti na mišljenja ljekara i takozvana “otkrića” moderne medicine. Odavde se dešava nešto poput sledećeg. Ako se osjećate vrtoglavo, razdražljivo, razdražljivo ili nervozno, a u isto vrijeme vi ili čak, tada će vam se odmah bez pregleda dijagnosticirati - nedostatak B12.

Žašto je to? Pa, naravno, jer su vegetarijanci i vegani u opasnosti. Ne konzumiraju životinjsko meso ili su potpuno napustili hranu životinjskog porijekla, a u prirodi nema drugih izvora vitamina B12. Proizvode ga isključivo bakterije. Nije dostupan u biljnom obliku, pojednostavljeno rečeno. Dakle, ko ne jede svinje osuđen je na propast. Međutim, ne tako brzo. Čak i pod pretpostavkom da nedostatak B12 dovodi do razvoja anemije, pitao bih se odakle doktorima ta statistika? Objavljena istraživanja i zaključci često dolaze u zemlje ZND iz inostranstva. Da li tamo žive samo vegetarijanci? Ko nema dovoljno B12? Oni koji jedu meso ili plodove mora nekoliko puta dnevno? Odakle dolazi nedostatak B12, koji sintetiziraju isključivo bakterije i arheje? Potpuno je nejasno.

Vitamin B12: naziv i karakteristike apsorpcije

Zašto onda nevegetarijanci pate od nedostatka B12? Postoji odgovor i na ovo. Cijela poenta je u njegovoj asimilaciji. Da bi spoljni faktor Kastla je naučila da je važan rad Kastlanskog unutrašnjeg faktora. Intrinzični Castle faktor je enzim uz pomoć kojeg ekstrinzični Castle faktor, tj. Vitamin B12 će tijelo apsorbirati. Na to ćemo se vratiti malo kasnije, ali za sada pogledajmo imena iza kojih se krije vitamin B12. Extrinsic Castle faktor je jedno od naziva za vitamin B12.

Može se nazvati i cijanokobalamin zbog svoje hemijske strukture, jer u centru korinske strukture vitamina nalazi se jon kobalta, koji formira 4 veze sa atomima azota, jednu sa nukleotidom dimetilbenzimidazola, a posljednja 6. veza ostaje slobodna. Ona je ta koja kasnije igra važnu ulogu u tome koji će oblik B12 poprimiti. Ako se 6. vezi doda cijano grupa, tada će se ovaj oblik zvati cijanokobalamin. Ovo ime je najpopularnije. Ako se doda ne cijano grupa, već hidroksilna grupa, onda se dobije hidroksikobalamin. Ako se doda metilni ostatak, dobija se metilkobalamin. Ako se na ovom mestu nalazi 5"-deoksiadenozilni ostatak, dobijamo kobamamid. Svi oni pripadaju grupi kobalamina.

Kako se B12 apsorbira?

Uz pomoć istog prethodno navedenog unutrašnjeg faktora, koji se proizvodi u želucu, ekstrinzični faktor se može apsorbirati u crijevima. U duodenumu se vitamin B12 oslobađa iz kompleksa sa R-peptidom, a zatim se kombinuje sa unutrašnjim faktorom Castle (ovo je veoma važno, jer unutrašnji faktor štiti spoljašnji faktor od uništenja, odnosno da ga pojedu crevne bakterije tokom prolaska kroz gastrointestinalni trakt), a zatim, dospevši do donjeg creva, organizam će ih apsorbovati.

Koja hrana sadrži puno B12?

Gdje se nalazi vitamin B12? Prema liječnicima, vitamin B12 se nalazi isključivo u životinjskim proizvodima. Konkretno, ima ga dosta u takozvanim „depoima“ B12: bubrezima i jetri životinja. Kod ljudi, rezerve B12 su deponovane tamo. Istovremeno, suočeni smo s razumnim pitanjem: odakle same životinje, posebno iste krave biljojedi, dobivaju B12 ako se ne nalazi u biljnoj hrani.

Jedenje životinjske hrane teško može ukazivati ​​na prisustvo korisnih bakterija u crijevima. Inače, zašto bi bilo toliko slučajeva nedostatka B12 zbog njegove neadekvatne apsorpcije u tijelu? Ispostavilo se da je to zanimljiv paradoks. Oni koji konzumiraju hranu životinjskog porekla vrlo često nisu u stanju da apsorbuju ovaj vitamin. Ispostavilo se da sama konzumacija životinjskog mesa zarad dobijanja B12 nije korisna iz razloga što je organizam kontaminiran produktima razgradnje životinjskih proizvoda u crijevima, a bez radikalne promjene u ishrani teško da je moguće govoriti o čišćenju gastrointestinalnog trakta na duži vremenski period.

U suprotnom, morat ćete napraviti kompromis i pokušati unositi B12 iz hrane životinjskog porijekla, znajući da se on najvećim dijelom neće apsorbirati i možda ćete morati uzimati neku vrstu suplementa izvana. Ali možda je farmaceutska industrija izmišljena za ljude koji ne žele da se odreknu dobro naučenih navika. Nemaju ni vremena ni želje da ozbiljno razmišljaju o tome, ali je mnogo lakše naručiti određene suplemente putem interneta. Ima ih mnogo, ima mnogo za izabrati.

Koja hrana sadrži vitamin B12?

Neki naučnici su zaključili da hrana koja sadrži vitamin B12 ne uključuje samo mesne proizvode, već i med, mlijeko od konoplje, laneno sjeme, koprivu, spirulinu i hlorelu. Dakle, za one koji se ne oslanjaju na vlastito tijelo i ne misle da ono već radi dovoljno dobro da samostalno sintetizira B12, možete se sjetiti liste koje namirnice sadrže B12 i povremeno ih uključiti u svoju ishranu.

Dakle, uzalud je odustati od vegetarijanaca i vegana. Imaju odakle dobiti Castleov vanjski faktor. S vremenom će njihov organizam sam naučiti sintetizirati ovaj vitamin u crijevima, tako da potreba za gore navedenim proizvodima možda više neće biti potrebna. Ali često konzumiramo ovu ili onu hranu uopšte ne zato što nam je potrebna, već jednostavno zato što nam se sviđa. Dakle, ako volite da dodajete koprivu u salate ili od nje pravite supu, zašto ne.

Postoji i mišljenje da mnoge samonikle biljke, tj. bilje koje raste u šumama sadrži mnoge korisne elemente sa kojima se zvanična nauka tek počinje upoznavati. Počinju da se otkrivaju, pa je moguće da će u budućnosti nauci postati poznato mnogo više vitamina iste B grupe ili će se otkriti do sada nepoznati novi elementi.

Dakle, ako imate želju da gajite zdravu mikrofloru u svojim crevima, onda bi ovo bila idealna opcija za rešavanje mnogih pitanja vezanih ne samo za B12, već i za adekvatan rad uopšte. probavni sustav tijelo. Razgovor na temu vitamina B12 možemo nastaviti još dugo. Ova tema još nije obrađena. Mnogo je otvorenih pitanja. Morate sami odlučiti kojim putem ćete krenuti. Ne postoji ništa trajno na svijetu i puno je neizvjesnosti. Sposobnost da se živi u skladu sa neizvjesnošću znak je velike inteligencije, kako je rekao Emmanuel Kant.